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转眼间我们又要迈进新的一年了对新年，我们有希望，有期许而对的告别我们从一“长”桌好菜开始年抓马宝贝.新年长桌汇邀您一同品「人间四味」△抓马长桌汇

人间四味

有人曾说：酸甜苦辣，俱是人间滋味。在食物的烹饪里，人到底是注入了感情的，在品尝食物的时候，人到底也是能有所感知的。饭菜不过四味，但古往今来，中国人，对这“四味”，也是下足了功夫。口中的味道，也带出了人生的种种境味：难过的时候，生活想要点“甜”；热烈的时候，想来点劲道的“辣”；偶尔品尝一丝“苦”，使人更懂得珍惜；觉得自己过满时，也想让自己“酸一酸”……这舌尖上的滋味，是人生里最深切也最悠长的余味。

△抓马长桌汇

酸

在远古时期，“酸”是被作为没有成熟或是食物腐坏了的味道。后来人们逐渐发现许多经过发酵的食品也都是酸的；而且，这些“变酸”的食物不仅“能吃”，而且还相当“好吃”。于是，也就发展成了各地的特色——比如酸菜、泡菜、酸奶、果醋等等。

甜

“甜”大概是大众最喜闻乐见的一种味道了。吃一口甜，有一种人生都幸福起来了的感觉，让人感到开心之外，还可以补充能量。甜食除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹、甜菜等。

苦

相较前两个味道，“苦”可能就不那么受人待见了。苦的食材也不那么丰富，但也足够做成很多道菜。抹茶的甘苦，做成了甜点，不腻而又清香；苦瓜的涩，做菜煲汤反而别有一番味道，苦尽后带着一丝清冽的“甘甜”。这就是“苦”的独有的味道。

辣

中国人对辣椒这种食材的演绎简直可以用“出神入化”来形容。无论是云贵高原上的蘸水；还是川渝大地的豆瓣、红油；湖南的剁辣椒、西北的油泼辣子……“辣”已经成为当地人饮食中的最具代表的味道。每一道菜都有其独特的味道，当我们聚在一起品尝它的味道，挖掘背后的故事，享用这些菜肴，那就是一场永不散席的长桌汇。▼点击回顾抓马长桌汇在抓马宝贝的传统长桌聚会里，35个家庭将分组协作，用新鲜的食材大展厨艺！无论来自哪里，在这一天都像家人一般其乐融融，一起做饭、一起聊天，在欢乐中拉近距离。

△抓马长桌汇

抓马·长桌汇

，抓马宝贝已与大家携手走过10年

，抓马宝贝即将迈入第11个年头

借着新年的喜乐，我们想邀您一起

拉起长桌，品人间四味

▼长桌汇时间/12/:30-13:00▼元/家庭限35个抓马会员家庭▼地点抓马宝贝.教育体验中心北京市朝阳区南湖南路15号院甲1号▼咨询电话--张老师

＊温馨提示＊

1.每个家庭各选两种味道，做成两道拿手的美食

（美食为以「四味」为准的沙拉小食、家宴硬菜等任何自己制作的食物。）

*我们希望这份“四味”背后有可以跟孩子们一起分享的故事，可以让他们知道不同地方的面食文化——风土人情、饮食习惯等。

2.请自备一套炊具：锅、刀、砧板等

（校区只允许用电磁炉，我们会为每组预先准备一个电磁炉，需要大家帮忙准备跟电磁炉配套的铁盆或锅）

3.“独门”调味料

（我们提供基本的调味品，如油盐酱醋等，如您有秘方愿意分享，我们将非常欢迎）

4.本次活动仅针对抓马宝贝会员家庭

5.长桌汇期间，请将手机调至静音或关闭

（我们希望大家在短短的几个小时里，认真料理、认真吃饭，多多



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