内蒙的味道
内蒙古编辑 地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。 内蒙古特产(12)内蒙古特产概述 内蒙古地大物博,物产丰盈。全区境内生长着经济价值较高的野生植物多种,其中罗布麻、芦苇等70多种纤维植物是造纸、制绳和人造棉的重要原料;榛子、山杏、文冠果、红豆等是良好的油料植物和制酒野果;柞树的橡子、沙枣等50多种植物含有丰富的淀粉,可以加工成面粉、粉条、糖稀、糖色等。内蒙古还是中国中草药生产基地之一。现已发现药用植物多种,有誉称为中国“国老”的甘草、补气药材之最黄芪、中国地精——肉苁蓉,还有赤芍、麻黄、桔梗、知母、柴胡、苍术、远志、车前子、龙胆草等药材几十种。鸟兽类有雁鸭类和雉鸡类;紫貂、马鹿和驼鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被誉为大兴安岭佳肴中的三大珍品。内蒙古又是牛、羊、驼、马之乡,盛产驼峰、驼掌、牛鞭、牛黄、马宝之地。还有黄河美鲤、河套蜜瓜、中华麦饭石、珍稀名贵的巴林彩石等,都是内特产。 2发菜编辑一种野生藻类植物。俗称地毛,黑色,形状细长如人发,营养丰富,是名贵的副食品,亦有医疗作用。内蒙古发菜产量大,质量闻名。产地主要有中西部地区的苏尼特左旗、四子王旗、达尔罕茂明安联合旗、镶黄旗、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗、达拉特旗、鄂托克旗、准格尔旗、乌审旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和额济纳旗。每年全区收购量在2.5--3万公斤,最高年份达6.5万公斤之多。 3蕨菜编辑属羊齿科。多年生草本植物,茎可供食用。匍匐地上。又叫龙头菜、野鸡膀子等。春季生出嫩叶,卷曲如拳,有黄色羽状复叶。嫩叶及茎可供食用。蕨菜营养丰富。主要产于赤峰市和兴安、锡林郭勒等地。 4口蘑编辑天然食用菌。分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称。自治区口蘑主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗及呼伦贝尔盟、哲里木盟等草原地区,正常年景全区年产量可达50万公斤左右,其中白蘑约5万公斤 奶饮料、酒饮料 奶饮料是指以奶为原料制作的饮品。蒙古民族自古从事畜牧业生产,早已掌握用奶制作各种奶制品的技能,并以牛奶、马奶、驼奶、羊奶为原料制作了多种传统饮品。马、牛、驼、绵羊、山羊都可以挤奶,其中牛奶最为广泛、产量也最高。科学家们至今还未发现世界上有比牛奶更利于人体的元素。驼奶可以做奶茶和凝结加工。绵羊奶就有油脂浓厚、热性和凝乳多、乳油厚等特点,山羊奶油脂少、清淡、凉性,所以适合发酵。马奶可以制马奶酒。 淳朴、豪放的蒙古民族在神奇、广袤的土地上,不仅创造了辉煌的历史,而且还创造了飘香的马奶酒。马奶酒是自元朝就有酿制秘方,迄今已有多年的历史了。 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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