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1.马泡瓜葫芦科黄瓜属，又叫马宝蛋儿，小野瓜等。一年生攀缘类草本植物，属非洲入侵物种。茎蔓生，茎上每节有一根卷须。叶面较粗糙，有刺毛。7、8月间开花，花黄色，雌雄同株同花，花冠具有3一5裂。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的，花的，成熟后，为黄色，为香甜口味，不熟的为苦味，实乃80后的记忆。马泡瓜虽被当做田间杂草，却也有许多药用价值，有防止酒精中毒，减肥瘦身，抗肿瘤，降血脂，延缓衰老，清热解毒等功效。2.蒲公英菊科蒲公英属，别名黄花地丁、黄花苗、婆婆丁、奶汁草、尿床草等。多年生草本植物，头状花序，花果期4～10月。头状花序，花开后随风飘散。蒲公英被称为“药草皇后”，具有清热解毒，消痈散结，抗菌消炎，利尿通淋，通经下乳，排毒养颜等功效。可泡茶，亦可凉拌食用，清脆爽口，十分受大众欢迎的野菜之一。相关故事：传说古代一位姑娘患了乳痈，乳房红肿，却羞于求医，其母怀疑其贞洁，更令她苦不欲生，便投河自尽。后被渔家父女搭救。渔家蒲姓老公和其女儿小英，得知小姐因病投河，蒲公便让小英上山采了一种药草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，数日就霍然而愈。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。3.刺儿菜

刺儿菜，是小蓟草的别称，又叫蓟蓟草、刺狗牙、刺脚牙、刺蓟、枪刀菜等，是一种优质野菜。

多年生草本，具匍匐根茎，地下部分常大于地上部分，有长根茎。刺儿菜为中生植物，适应性很强，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。它的叶片边缘会有疏锯齿状的，如枪刀一般锋利，因此又叫枪刀菜。当然从其身旁经过，不小心会扎到脚，所以又叫刺脚牙。鲜茎叶可生食,也可熟食,可炒吃,也可炝吃。清香可口,营养丰富。有利尿消肿、止血凉血等功效，叶片含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。野外如果受伤出血，可将其叶片捣碎敷于伤口上，很快止血。4.荠荠菜荠荠菜别称枕头草、鸡心菜、净肠草、粽子菜、香荠、地菜、菱角菜、护生草等，为十字花科植物，总状花序顶生及腋生，荠菜属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，生长适温为12~20摄氏度，是人们喜爱的一种野菜。荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。荠菜吃法多样，可煮粥、煮饭、做馅、炒、凉拌，生产上主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜。板叶荠菜：又叫大叶荠菜，粗叶头。叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，产量较高，风味鲜美。散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，味极鲜美，但产量低，栽培少。

药用价值：

（1）荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

（2）荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。

（3）荠菜中胡萝卜素含量较高，所含的生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

（4）荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食菜可使秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。

5.马齿苋又叫长命菜、太阳草、五行草等，为石竹目马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，花瓣黄色，倒卵形，花期5-8月，果期6-9月。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。马齿苋从头到脚全部可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿，降血糖的作用。马齿苋的嫩茎叶还可以可作蔬菜，夏日炎炎来一盘凉拌马齿苋，不仅消暑解毒还非常爽口易消化。除了茎叶用处多多，马齿苋的种子还可明目，以及制作兽药和农药；而马齿苋也因其，叶青，梗赤，花黄，根白，籽黑，而被古人视为是金、木、水、火、土五行的象征，故而也被称为“五行草”。相关故事：传说后羿射日，其中太阳就藏在马齿苋下躲过一劫，为了报答马齿苋救命之恩，太阳网开一面，在盛夏，太阳不晒死马齿苋，反而开花结籽，生长旺盛，故有太阳草、报恩草之名。6.灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科藜属一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。禁忌：灰灰菜虽然美味，但含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。藜杖：灰灰菜变老后，茎干比较粗壮，而且十分轻便，可谓质轻而坚实，是做手杖的好材料，也称为藜杖。《晋书·山涛传》就曾记载：“魏帝尝赐景帝春服，帝以赐涛，又以母老，并赐藜杖一枚。”明徐复祚《投梭记·叙饮》：“藜杖西山且挟书，蹉跎光景徂。”陈毅将军也曾在《夏夜由王家坪归杨家岭》中写道：“延水波涛翻骇浪，一灯藜杖送人归。”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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